[대전 유성 구암동 삼계탕 맛집-유성본가 누룽지삼계탕]

[작은밍이의 맛집탐방기]

-21.04.07

 

아직 4월 초인데 벌써 날씨가 덥더라구요

그래서 대전은 벚꽃이 작년보다 일찍 피고

일주일도 안되서 져버린거같아요..

비가 온 영향이 있긴 하지만 날씨가 이상해요ㅠㅠ

 

이날은 유독 여름날씨처럼 덥더라구요

연차쓰고 가족들과 이른 몸보신을 위해

삼계탕을 먹으러 구암동에 위치하고 있는

'유성본가 누룽지삼계탕'을 가보았습니다!

 

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주소 : 대전 유성구 유성대로 645

TEL : 042-826-5277

시간 : 매일 10:30 ~ 21:00

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유성본가 누룽지삼계탕 식당이

한곳인줄 알았는데 체인점이더라구요.

동구에도 있고 중구에도 있었어요!

저희가 간곳은 유성구에 위치한 곳인데

기존 위치 바로 옆에 더 크게 건물을

이전하셨더라구요~ 돈을 많이 버셨나봐여!

 

점심시간에 가서 그런건지

원래 사람이 많은건지

식당 내부가 넓은데도 꽉 찼었어요

완전 바글바글~~~

 

들어가기전에 꼭 QR체크랑 체온을 재고

들어갈 수 있습니당!

 

저희는 누룽지삼계탕을 먹었습니다!

 

이곳 누룽지 삼계탕은 기존 누룽지 만들어놓은걸

삼계탕에 넣는것이 아니라 1인 1압력밥솥에

조리하면서 만들어진 누룽지를 주는거라고

벽에 설명이 걸려있는데 궁금증이 생겼어요

그럼 이 많은 사람들의 삼계탕을 제공할

압력밥솥이 주방에 엄청 많은걸까하고 상상하게되었어요

원리가 무엇인지 궁금했습니당ㅎ,ㅎ 

큰 솥에 한번에 끓이시는 거겠죠?

 

무튼 기본 반찬으로 김치, 동치미, 양파절임을

주시는데 조금만 주셔요

왜케 조금주시지 생각했는데

셀프코너가 있어서 더 가져다 먹을 수 있더라구요!

아마 남길까봐 첨에 조금 주시나봐요

셀프코너에는 청양고추도 있어서 추가로

가져다 먹으면 되더라구여 첨엔 안주세요!

저는 삼계탕이랑 깍두기를 같이 먹으니까 맛있었어요

대체적으로 반찬들이 삼계탕이랑 잘어울렸습니다

 

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음식은 금방 나왔습니다!

누룽지가 위에 올려져있고 그안에

닭이 숨어있습니당~~

누룽지가 정말 맛있었어요

누룽지에서 오븐에 구운 닭껍질 맛이

나는 것 같기도하고 쫀득하니 좋았어요

삼계탕국물은 맑은 국이 아니고 걸쭉해요~

녹두랑 밤 같은것도 들어있고 고소했어요

 

닭은 보는것처럼 엄청 부드러웠어요

닭가슴살도 퍽퍽하지않고 부드러웠는데

닭이 왜케 작은거 같은지..?

저희 아빠는 반마리 같다고 하셨는데

진짜 반마리인건지 양이 적었어요

근데 밥인지 찹쌀인지 많아서 배불렀어요

 

제 총 평점은 5점만점에 4점 드리겠습니다!

 

오랫만에 삼계탕 먹으니 맛있더라구요!

맑은 삼계탕국물이 아닌 걸쭉하고 구수한걸

좋아하시는 분이라면 드셨을때 맛있으실 것 같아요!

오늘도 방문해 주셔서 감사합니다^_^